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世界の海苔  《料理・雑誌・世界》

海苔は日本のほか、中国、韓国、イギリス、ニュージーランドで養殖もされている。 一時はアメリカでも養殖されていたようである。イギリス品種であるLaverは、イギリスのウェールズ南部地方で古くから食用にされている。 Laverを茹でてペースト状にしたものがLaverbreadと呼ばれる物で、そのままパンに塗ったり、油で..
update:2009年11月25日
【ことわざ入門】
大食腹に満つれば学問腹に入らず